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Warum Karamell-Schokoladen-Cookies einfach unschlagbar sind?

Ganz einfach: Sie bieten den perfekten Mix aus Süße, Schokoladigkeit und einemHauch Salz, der das Geschmackserlebnis abrundet. Stell dir vor,

wie der weiche Teigauf deiner Zunge zergeht, durchzogen von klebrigen Karamellstückchen undintensiven Schokoladenstückchen. Es ist nicht nur

ein Cookie, es ist eine Offenbarung!

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ZUTATEN:

• 120 g weiche Butter (oder vegane Margarine)
• 100 g brauner Zucker
• 50 g weißer Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Ei (oder 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser – vegan)
• 180 g Mehl
• ½ TL Natron
• ½ TL Salz
• 100 g Zartbitterschokolade (gehackt oder Drops)
• 10–12 weiche Karamellbonbons (z. B. Sahne-Toffees oder vegane Karamellwürfel)

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ZUBEREITUNG:

Und so funktioniert es für mich am besten:

1. Die zimmertemperierte Butter und Zucker cremig rühren.

2. Ei oder Ei-Ersatz (Zimmertemperatur) und Vanille Extrakt hinzufügen undvermengen.

3. Mehl, Natron und Salz Mischung hinzugeben und unterheben. Die Schokolinsen und Keksbrösel nicht vergessen. 😍

4. Masse für mindestens 30 min in den Kühlschrank stellen.

5. Mit einem Löffel oder Eisportionierer abschöpfen. Zu einer groben Kugel formen und auf eine mit Backpapier oder Matte ausgelegtes Blech platzieren.

6. Ofen Vorheizen auf 180 °C und Kekse für ca 8 - 11 min bei mittlerer Stufe backen.

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Sobald deine Cookies ausgekühlt sind und dein Zuhause mit ihrem verlockenden Duft erfüllen, kannst du sie nach Belieben verzieren oder direkt vernaschen. Ob mit weißer Schokolade, Nüssen, Früchten, Streuseln oder einfach pur - diese Cookies werden sicherlich ein Hit bei deiner Familie und Freunden sein.

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Vertrau mir, dein innerer Naschkatze wird es dir danken. Teile deine Backerlebnisse auch gern mit mir auf Pinterest.