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Hier ist ein blitzschnelles und super leckeres Rezept für einen Valentinstags-Tassenkuchen, der deine Lieben umhauen wird! Schnapp dir eine Tasse

und mische folgendes zusammen.

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ZUTATEN:

• 3 EL Mehl
• 1 EL Zucker (nach Geschmack auch mehr)
• ½ TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3 EL Milch (oder Pflanzenmilch)
• 1 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• ½ TL Vanilleextrakt
• 1–2 TL Himbeerpüree oder Rote-Bete-Saft (für die rosa Farbe)
• Optional: 1 EL weiße Schokodrops oder TK-Himbeeren

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ZUBEREITUNG:

1. Alle trockenen Zutaten direkt in einer großen Tasse (mind. 300 ml) vermengen.
2. Flüssige Zutaten und das Himbeerpüree oder Rote-Bete-Saft dazugeben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Optional Schokodrops oder Himbeeren unterheben.
4. Tasse in die Mikrowelle stellen und ca. 1 Minute bei 800 Watt backen. Ggf. 10–20 Sekunden länger, je nach Mikrowelle.
5. Kurz abkühlen lassen – und direkt aus der Tasse genießen! 💕

Tipp: Verwende Puderzucker statt normalen Zucker für die Masse, dann wird dein Tassenkuchen geschmeidiger. Danach folgen die flüssigen Zutaten

(Milch, Zitronensaft, Lebensmittelfarbe und Rapsöl).